Aceto Balsamico di Modena IGP – бальзамічний оцет

Aceto Balsamico di Modena IGP – бальзамічний оцет

Aceto Balsamico di Modena IGP – бальзамічний оцет з Модени, ТМ «NOVELLINA»
Об’єм пляшки: 500 мл, виготовлено в Італії.

Aceto Balsamico di Modena IGP – бальзамічний оцет

Бальзамічний оцет виробляється в Італії в провінції Модена, в регіоні Емілія-Романья. До складу входить винний оцет з темних сортів винограду, концентроване виноградне сусло та карамельний барвник.
Оцет витримується в спеціальних дерев’яних бочках, що додає незвичайну деревну нотку до смаку. Містить сульфіти, тому його не рекомендовано вживати особам, які мають алергію на діоксид сульфуру. Без ГМО. Кислотність – 6%.

Aceto Balsamico di Modena IGP – бальзамічний оцет

Має категорію IGP – Indicazione Geografica Protetta (захищена географічна назва), це підтвердження оригінального походження. Лише в Модені мають право створювати цей відомий на весь світ продукт.
Aceto Balsamico di Modena IGP має характерний оцтово-виноградний запах та темно-коричневий колір. На смак бальзаміко кисло-солодкий, добре збалансований, чітко відчувається стиглий виноград. За структурою – рідкий.
Гарно поєднується з холодними закусками та овочевими салатами, гарячими м’ясними та рибними стравами, особливо гармоніює зі середземноморською кухнею.